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內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉做法如下：
用料：牛肉，黃瓜條，蔥姜蒜 ， 醬油 ， 老抽，適量八角，花椒，適量料酒，適量鹽 。
1、將牛肉順著紋理切成大約2厘米左右的方條 。
2、把切好的牛肉條和所有料拌好，以上配料是原味，如果喜歡麻辣，可以放適量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小時為佳 。
3、等到24小時后拿出后穿成串，用電風(fēng)扇吹幾個小時直至風(fēng)干 。
4、把風(fēng)干好的牛肉條擺放于烤盤中 。
【內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干做法】5、烤箱溫度設(shè)置為220度，放入中層烤大約30分鐘 。根據(jù)牛肉條大小時間不等，中間需要翻面，根據(jù)個人口味不同可以適當(dāng)火大點或者火小點 。

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