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步驟1
準備工作：節瓜200克、蝦干20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量 。
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步驟2
節瓜去皮切片備用 。
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步驟3
蒜切末 。
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步驟4
蝦干用水泡軟備用 。
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步驟5
起鍋倒油，油熱加入蒜末爆香 。
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步驟6
再放入蝦干炒2分鐘 。【干蝦仁炒黃瓜 蝦干煮節瓜】
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步驟7
然后放入節瓜炒均，倒入適量的水煮至熟 。
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步驟8
最后放入鹽，雞精調味即可 。
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