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1、主要原料為南瓜、糯米粉、煉乳、牛奶、面包糠、白砂糖、餡料 。
2、備齊食材
3、南瓜切片蒸熟 ， 打成泥 。
4、加入煉乳 ， 奶粉，糯米粉，白糖適量揉成光滑的糯米面團 。
5、分成均勻的等份 。
6、一份面團分兩半搓勻在底下 ， 用手摁個凹坑，填入餡料 。
7、另一半搓勻拍餅放在上面，用模具壓好備用 。
8、沾一層牛奶 ， 放入面包糠中沾均勻即可成生坯 。
9、現做現吃也可 ， 做好放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸也可以 。
【脆皮南瓜餅的做法】10、溫油放入，中火炸金黃酥脆即可 。炸好的南瓜餅要趁熱吃 。