請問清蒸鉗魚要蒸多久呢


請問清蒸鉗魚要蒸多久呢

文章插圖
【請問清蒸鉗魚要蒸多久呢】材料;
魚、鹽、料酒、姜汁、色拉油、食油、蔥末 。
做法:
1、將一斤三、四兩重的魚破開,洗凈 , 兩側開刀,用適量鹽、料酒、姜汁涂抹魚的內外 , 放置20至30分鐘;
2、將魚置于微波爐內,大火七分鐘后取出;
3、往魚身倒適量色拉油和蒸魚食油,撒上蔥末,放入微波爐;
4、大火三分鐘后取出,再撒幾粒蔥末即可 。