文章插圖
配料：八角，白豆蔻，甘草 ， 沙姜 ， 花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，香葉，丁香，羅漢果 ， 蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜 ， 砂仁，桂皮，老母雞 ， 金華火腿，干貝，里脊肉，豬棒骨，小洋蔥 ， 南姜 ， 大蒜，色拉油，廣州米酒，花雕，冰糖，生抽，醬油，魚露 ， 老抽，蠔油 ， 味精 ， 鹽，雞粉 。
方法：
【鹵水魚蛋做法鹵水要放什么負料】將八角，白豆蔻 ， 甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，香葉，丁香，羅漢果，蛤蚧，香菜籽 ， 白芷，杜仲，南姜 ， 良姜 ， 砂仁 ， 桂皮用紗布包好大火煮10分鐘撈出；老母雞，金華火腿 ， 里脊肉，豬棒骨放入放入沸水