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【中國的白酒文化】白酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分 。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的 。自從白酒出現之后 ， 作為一種物質文化，白酒的形態多種多樣 ， 其發展歷程與經濟發展史同步，而白酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值 。作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面 。
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