文章插圖
海蠣肉和韭菜常見的做法：
做法一：
一、主料：
海蠣400克、韭菜60克 。
二、輔料：
色拉油、薯粉、細鹽 。
三、做法及步驟：
將鍋加熱并放入色拉油；將海蠣及薯粉拌在一起，拌至無干粉狀再下鍋煎炒；將煎炒好的海蠣出鍋備用；原鍋回爐，放入韭菜炒香并加入適量細鹽；再將煎炒好的海蠣回鍋炒至入味即可 。做法二：
一、主料：
海蠣、韭菜 。
二、輔料：
香干、鹽 。
三、做法及步驟：
【海蠣肉可以和韭菜一起吃嗎】海蠣去殼取出海蠣肉仔細洗凈備用；韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段備用；香干洗凈，切成小條備用；鍋中加水燒開，放入海蠣肉待海蠣至七成熟后撈出瀝干備用；原鍋中倒入適量油并燒熱，加入海蠣肉炒至水份干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調味即可 。

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