文章插圖
1、雞腿洗凈 ， 用牙簽在雞腿上到處扎上小眼 。
【肯德炸雞琵琶腿做法】2、加入鹽、醬油、蠔油、姜蒜末等調味料腌制12小時以上 。
3、將腌好的雞腿放面粉上裹上一層粉 。
4、再放到雞蛋液中滾一圈 。
5、最后裹上一層面包糠 。
6、鍋中加入適量的植物油，油熱后將雞腿放入鍋中小火煎炸 。
7、炸好后即可出鍋 。

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