素炒三蔬如何做


素炒三蔬如何做

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1、主料:西蘭花100g、荷蘭豆100g、紫甘藍80g 。
2、調料:食鹽適量、糖適量 。
【素炒三蔬如何做】3、西蘭花洗凈切小朵,甜豆洗凈去掉頭尾和筋,紫甘藍用手撒成小片備用 。
4、熱油鍋 , 把備用的青辣椒片,姜片和蒜末放進鍋中炒香 。
5、倒入比較難熟一點的甜豆和西蘭花炒勻 , 可適量加一 點點水以名糊鍋 。
6、在西蘭花和甜豆約七成熟時再加入紫甘藍,炒至全熟加鹽和一點糖提鮮即可 。