文章插圖
1、炒菌子的做法
　?。?）刮洗干凈，切片 。
　?。?）大蒜切片，青椒切小 。
　?。?）鍋中放豬油和鹽 。
【菌子的制作方法】　?。?）油化，下蒜和辣椒炒 。
　?。?）下菌片炒 ， 待有點蔫，放適量水煮 。
　?。?）待水分煮得差不多干，就起鍋了 。
2、油炸菌子的做法
　?。?）菌子清洗干凈 。
　?。?）洗好的菌子晾曬到基本干,沒有多余的滴水 。
　?。?）適量干辣椒和菌子一起入鍋炸,炸至金黃即可 。
　?。?）出鍋,炸好的菌子和油一起裝入容器中保存,吃的時候用干凈筷子夾出來即可 。

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