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【哪種食物含粗纖維 富含粗纖維的食物一覽】1、谷物：粗纖維含量由高到低依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米和黑米，依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米和黑米 。馬鈴薯：粗纖維含量約3%，包括馬鈴薯、甘薯、竹芋、木薯等 。豆類：粗纖維含量由多到少依次為大豆、綠豆、蠶豆、菜豆、豌豆、黑豆、紅豆、綠豆 。谷物中的燕麥含有8-9%粗纖維 ， 而燕麥含有5-6%粗纖維 。
2、蔬菜：粗纖維含量30~40%，包括蕨類植物、西蘭花、菠菜、南瓜、卷心菜、牛肉皮、芹菜、韭菜、大豆、花椰菜、香椿、香菜、茄子、油菜、竹筍干、蘆筍、洋蔥、青椒和胡椒 。真菌(干)：松茸、生菜、香菇、銀耳、黑木耳、金針菇 。藻類：粗纖維含量約為20%，主要為紫菜和海帶 。堅果：白芝麻、松仁、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生仁 。
3、吃粗纖維食物的好處：粗纖維食物能促進胃腸蠕動，幫助機體加速代謝 ， 改善胃腸功能，預防便秘 ， 預防大腸癌 。粗纖維食品不易消化，所以吃后血糖上升較慢 。因此，粗纖維食品可以改善血糖產生反應，降低餐后血糖含量，有助于糖尿病的治療 。

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