【涼拌黃瓜苦怎么回事】
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黃瓜苦的原因:
1.當氣溫或地溫低于13攝氏度時 ， 細胞通透性降低，養分和水分的吸收受到抑制，黃瓜容易產生苦味 。如果溫室溫度長期高于30攝氏度，黃瓜就會發苦 。
2.生長在濕度過大的環境中的黃瓜 ， 個別會有苦味；
3.品種原因:黃瓜植株在生長過程中容易產生突變株，苦味突變株產生的黃瓜多為苦味 。
以上解釋了涼拌黃瓜是怎么苦的 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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