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怎么做玉米丸子

生活百科怎么

1、食材：新鮮玉米1穗、雞蛋1個、面粉半碗、胡蘿卜適量、大白菜適量、小蘇打適量、鹽適量 。
2、材料備好，玉米使用的新鮮的真空包裝粘玉米，胡蘿卜一根中等大小，大白菜用了2個菜幫，大蔥一根 。
【怎么做玉米丸子】3、把玉米用擦細絲的工具來擦，把玉米粒都碎 。
4、胡蘿卜和白菜幫都剁碎，白菜在剁的時候少加一點鹽，多好就攥出水分去，把三樣食材收放在一起 。
5、打入一個雞蛋 。
6、再加入小半碗面粉，鹽，和一捏小蘇打 。
7、攪拌均勻 。不要加水，看上去有點干，用手團一下，能成團不散開的就好，如果有點稀就放面粉來調，反之，有點干就放雞蛋來調 。
8、把拌好的玉米蔬菜等團成一個個圓球 。
9、熱油，油在五分熱的時候放入做好的丸子炸 。
10、大約炸制5分鐘左右，用筷子等不斷撥動，看到外表變色，微微膨脹就好了 。