怎樣做角瓜炒肉 _怎樣

1、角瓜洗凈切成菱形片。
【怎樣做角瓜炒肉】2、豬肉切片，加一點料酒、干淀粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。
3、鍋中倒入豆油，七分開放入花椒面，肉片翻炒。
4、肉片變色，放入蔥絲，姜絲翻炒，胡蘿卜翻炒。
5、放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。
6、出鍋前放入味素，炒好裝盤。