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1.材料:4人份梭子蟹700克，咸蛋黃75克 。
【咸蛋黃炒蟹的做法大全】2.輔料:適量料酒、姜、香蔥、蒜、醬油 。
3.打開咸蛋 ， 倒出咸蛋黃 。
4.入鍋蒸熟，壓成泥狀 。
5.將螃蟹洗凈，然后去皮，挖出雜物，切成小塊 。
6、油鍋，倒入姜蒜爆香 。
7.倒入螃蟹 。
8.加入一些料酒和適量的醬油翻炒至蟹熟 。
9、另起油鍋，倒入咸蛋黃泥翻炒 。
10.將炒好的螃蟹倒入咸蛋黃泥中 。
11.加入小蔥，就可以起鍋了 。
以上解釋了咸蛋黃炒蟹的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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