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鮮冬菇怎樣吃

生活百科冬菇


鮮冬菇怎樣吃

文章插圖
1、準備原料：豆腐皮150克、鮮冬菇300克、油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生粉適量、青蒜60克、香芹100克 。
2、把鮮冬菇切厚片 ， 豆腐皮泡軟后，切大塊，香芹和青蒜切斜刀塊 。
3、熱鍋涼油，把青蒜白煸出香味 。
4、接著放入豆腐皮炒制 。
5、然后再把香芹段放入鍋內 。
6、接著放入鮮冬菇片 。
7、大火翻炒至八成熟后，放入適量的鹽與糖 。
8、來些蠔油提鮮增味 ， 此刻如果鍋內的水份不夠 ， 可加入少許的清水入鍋內 。
9、此刻可以把青蒜葉放入鍋內翻炒均勻了 。
10、臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡 。
【鮮冬菇怎樣吃】11、大火翻炒均勻后即可 。