文章插圖
1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片 ， 蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺 。
2、做法：
?。?）金針菇洗凈去根 ， 肥牛片化凍 ， 然后從金針菇中間卷起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁 。（具體比例也可以根據家人口味調整）
?。?）平底鍋倒入少量花生油五成熱時，擺入金針菇卷，多面煎制牛肉卷變色 ， 金針菇變軟 。
【金針菇肥牛卷的做法】 ?。?）最后倒入料汁 ， 不停翻拌收汁，湯汁煮開濃稠即可 ， 撒上蔥花出鍋 。
文章插圖
1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片 ， 蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺 。
2、做法：
?。?）金針菇洗凈去根 ， 肥牛片化凍 ， 然后從金針菇中間卷起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁 。（具體比例也可以根據家人口味調整）
?。?）平底鍋倒入少量花生油五成熱時，擺入金針菇卷，多面煎制牛肉卷變色 ， 金針菇變軟 。
【金針菇肥牛卷的做法】 ?。?）最后倒入料汁 ， 不停翻拌收汁，湯汁煮開濃稠即可 ， 撒上蔥花出鍋 。