大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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涼拌豆腐皮材料：豆皮，黃瓜、醬油、鹽、白糖、香油、辣椒油做法1.鍋內放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。2.豆皮控水，切成細條。3.黃瓜洗凈，切絲。4.把豆皮和黃瓜絲放入大碗中。5.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。6.將調好的料汁倒入大碗中，拌勻。7.加入適量香油。8.放一勺辣椒油，拌勻即可。

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豆腐干炒花生1、花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。2、蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。放入豆腐干一起煸炒。3、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。4、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。

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紅燒鲅魚材料：鲅魚、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉?；ㄉ?、蔥姜、鹽、蒜片、香菜。做法：1、鲅魚去頭和內臟洗凈，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分鐘。2、鍋里熱油，放入蔥姜熗鍋，倒入腌好的魚，略微翻動幾下，倒入水剛沒過魚，中火蓋蓋10分鐘。3、差不多收汁時，參加蒜片翻動幾下，出鍋，裝點香菜即可。

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