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如何制作包子餡

如何生活百科

所需原料：
蔬菜，肉，鹽、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等；
制作過程：
1、將10克花椒沖洗干凈用100克熱水泡上，再蓋上捂住，大約泡2小時，在無油的鍋中小火炒香，然后磨成粉；
2、選擇有肥有瘦的前夾心肉或五花肉；
3、將蔬菜洗凈，晾干待用；
4、將蔬菜、肉剁成餡狀，放入盆中；
【如何制作包子餡】5、將鹽、油、花椒等調味料放入剁好的肉餡中，攪拌均勻即可 。