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1、可以吃!有補氣益肺,生津止渴安神增智的功效 。
2、白參是一種人參，人參加工的產品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統稱為白參，性味味甘，微苦，性微寒 。歸經為歸肺，脾經 。
【初二學生能吃白參嗎】3、白參，它是以四～六年生的水參（新鮮參）為原料 ， 剝皮后以太陽光或熱風自然曬干而成，色澤呈微白的黃色 。人參的加工工藝復雜，不同的加工工藝制成不同種類的高麗參 。將收獲的人參晾干，挑選出質量最好的加工成紅參，其余加工成白參 。

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