第一、 準備適量面粉 ， 加入少許食鹽 ， 和成光滑的面團 ， 這樣做出來的餃子更有嚼勁 ， 而且不容易煮爛 。
第二、 準備適量胡蘿卜 ， 洗凈后擦成細絲 ， 放入鍋中焯水 ， 然后切碎 ， 放入盤中備用 。
第三、 準備適量五花肉 ， 洗凈后 ， 先切成薄片 ， 再切碎 ， 然后和胡蘿卜一起放入盤中備用 。
第四、 將適量姜切成末 ， 放在盤中 ， 再放入適量鹽 ， 雞精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 料酒 。
第五、 加入少許淀粉 ， 準備適量小蔥切碎 ， 再加入適量的蔥花 ， 順著一個方向攪拌 ， 拌勻后做餡 。
第六、 將醒好的面搓成長條 ， 分成小劑子 ， 然后搟成薄片 ， 盡量搟得圓一些 。
第七、 將拌好的餡兒放在面皮兒中 ， 盡量放在中間 ， 然后用手左右捏一下 ， 捏成柳葉狀 。
第八、 鍋中燒開水 ， 水開后將水餃加入鍋中 ， 煮至沸騰 ， 加一碗清水 ， 再沸騰 ， 煮熟就好了 。
【怎樣做美味的胡蘿卜肉水餃】第九、 將煮熟的水餃 ， 放入盤中可以吃了 ， 自己包的餃子美味營養 ， 我家寶寶非常愛吃 。