【燦米粉怎么吃】秈米粉是用秈米制成的粉，可以制成燦米粉肉，具體做法為:
1、首先，將五花肉切成塊，將蔥切成段，將姜切成小粒；
2、然后，將肉塊置于炒鍋中，炒至表面變色出油，下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖，再放燦米粉，加清水；
3、最后，將拌炒好的原材料，盛入大碗內，入高壓鍋蒸，上氣后蒸約30到40分鐘，即可，這就是燦米粉做成燦米粉肉的吃法 。

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