1、食材：豬骨頭一根 ， 干海帶2兩 ， 鹽19克 ， 料酒少許 ， 醋少許 ， 蔥花少許 ， 枸杞 幾粒 。
2、市場購買的豬骨頭 ， 先用清水清洗干凈 。
3、將清洗后得豬骨頭 ， 放入一個盆中 ， 倒入開水焯水 。
4、十分鐘后血水滲出后 ， 再用清水清洗一下 。
5、將豬骨頭放入燉鍋內 ， 加入鹽、少量料酒和醋 。
6、切幾片生姜 ， 加入清水沒過骨頭2厘米以上 ， 放入燉鍋內燉三個小時 。
7、干海帶用水浸泡 。泡開后用水不斷清洗 ， 洗掉殘留的雜質 。將洗干凈的海帶切片 。
8、骨頭燉三小時后 ， 加入海帶燉十分鐘 。
9、準備一個湯盆（如果一次能吃掉 ， 就直接用燉鍋） ， 放入一點蔥花、枸杞 。
【大骨海帶湯如何做】10、根據食量將骨頭湯盛入湯盆中 ， 即可食用 。
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