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牛骨湯營養價值：
【牛肉湯和牛骨湯哪個營養價值更高】1、牛骨湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品 。
2、牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹制而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收 ， 提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳 ， 腰酸背疼者飲用 。
3、牛骨頭湯能起到抗衰老的作用 。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的 ， 隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞

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