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黑金剛蟹的吃法：剪掉蟹腳蟹鉗 ， 把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋 。吃蟹黃的時候，要去掉蟹鰓，蟹胃 ， 蟹心 。蟹腳放涼，肉與殼會自動分開 ， 用最尖的一段把蟹腿肉頂出 。沿蟹鉗邊緣剪開，掰開蟹鉗，取出肉 。蟹肉蘸著姜末 ， 醋，醬油混合的醬汁吃更香 。
【黑金剛蟹怎么吃】螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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