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【當歸雞蛋紅糖水的做法】1、將雞蛋放入水中煮熟，當歸泡水，洗凈切片 。
2、將煮好的雞蛋放到冷水中，鍋內重新倒入清水 。
3、加入當歸，大火煮開，雞蛋剝殼戳幾個小洞，和紅糖一起放入鍋中，煮熟盛出即可 。
4、煮熟的雞蛋要用冷水泡一下再剝殼，用叉子在蛋白表面扎一下再和當歸一起煮 。這樣當歸會便容易滲入雞蛋 。

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