文章插圖
1、銀耳6g，蓮子30g，水1000cc，珊瑚草（或瓊脂）6g，枸杞5g，冰糖50g 。
2、銀耳、蓮子、枸杞分別洗凈瀝干水分備用 。
【蓮子銀耳凍怎么做】3、將作法1的銀耳泡入冷水 ， 且要不斷換水沖泡至軟；作法1的蓮子泡入冷水至軟備用 。
4、取一湯鍋 ， 加入水，放入作法2的銀耳煮約10分鐘后，再加入蓮子一起熬煮約30分鐘至蓮子酥軟備用 。
5、加入作法1的枸杞于作法3鍋中，一起煮約5分鐘后再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可 。

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