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馬筧菜做法

生活百科做法

1、馬莧菜的選擇要選嫩的葉子稍微多的好吃 ， 但今天去菜市場就這一家賣的所以我沒得選了！
2、將馬莧菜摘洗干凈 ，  洗完后晾一個小時左右 ， 一定要晾要不然裹面的時候會麻煩的 。會吸收很多面 ， 蒸出來不好吃 。晾完后將馬莧菜切斷
3、將菜放入盆中 ， 撒上面粉 五香粉和油 ， 雙手將面粉和菜段伴勻 讓每段都均勻的裹上面粉至蓬松干爽
4、切伴菜的時候將蒸鍋放水燒開 ， 籠布浸水擰干鋪到蒸屜上 。水燒開后將拌好的菜放到籠布上 。開鍋15分鐘就可以啦
5、蒸菜的同時就可以制作大蒜醬了 ， 將大蒜搗碎放入味極鮮 ， 醋和香油 。喜歡辣椒的可以自己炸辣椒油放進去 。
【馬筧菜做法】6、菜蒸好后放到盆中晾涼在放入大蒜泥 ， 熱著放大蒜泥味道會不好 。拌勻！根據自己的口味增加其他調料 。