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1、直接去市場買一條回來，別人幫殺好的 ?；丶液笤贈_洗一遍 。在魚身上劃幾刀 ， 把姜洗干凈 ， 切好，直接放魚身上 。在魚身上撒一點料酒，就放蒸籠上蒸 。
2、在蒸的過程中，將蔥洗干凈，切成蔥花待用，把香菜洗干凈，切好待用 。把大蒜洗干凈，拍好，剁碎待用 。接著等魚蒸了十多分鐘后，關火，把魚拿出來 。蒸魚的時間是看魚的大小而定，但一般都是十分鐘左右 。
【清蒸鳊魚最簡單的做法】3、把炒鍋洗干凈，開火 ， 倒油，油開后把大蒜，蔥和香菜倒進去爆香，接著加生抽，加鹽，加糖 ， 最后把蒸魚盤子里的汁倒進去，等汁開了 ， 關火，再把汁澆在魚身上就可以了 。
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