文章插圖
材料：牛菲力300克，地蠶200克 ， 椒150克，紅椒100克，青椒150克，蔥段200克，姜片20克，青江菜適量，甜辣醬兩匙，耗油30毫升，米酒7毫升 ， 白糖一小匙，高湯30毫升，蛋白少許，油少許，醬油少許
方法步驟：
【地蠶炒牛柳怎么做如何做好吃】地蠶200克入油炸至定型，汆燙備用；青江菜適量汆燙，鋪盤底備用；黃椒150克、紅椒100克、青椒150克切長條備用；牛菲力3000克切條 ， 加入蛋白少許、醬油少許、油少許后腌制十分鐘后，再次過油備用；熱鍋，爆香蔥段及姜片，放入備用的黃椒、紅椒、青椒和牛菲力炒拌均勻，芶薄芡后盛放青江菜上即可 。
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