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【鹵豬肉怎樣做到紅亮肉香】1、豬肉洗干凈，根據鍋的大小切成塊；
2、生姜切片，大蔥切段；
3、將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝入調料袋；
4、鍋內加適量水，燒開后放入調料袋、冰糖、老抽、鹽、蔥段和姜片；
5、再次燒開后分次放入肉塊；
6、慢火煮熟；
7、吃時切片，調蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食 。

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