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番茄絲瓜湯的做法

生活百科番茄


番茄絲瓜湯的做法

文章插圖
【番茄絲瓜湯的做法】1、雞蛋炒成嫩嫩的蛋碎 。
2、西紅柿切片 。
3、絲瓜去皮切片 。
4、熱鍋熱油爆香蔥花 。
5、放入一半的西紅柿炒至軟爛 ， 再加入另一半翻炒均勻，這樣的好處是湯汁濃稠同時又有塊狀的口感 。
6、加入絲瓜，炒至絲瓜變軟 ， 然后加入炒好的雞蛋，加入半碗水 ， 開鍋后根據口味調入食鹽、黑胡椒粉、醋 。