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蘑菇豆腐湯的做法：
主料：水發蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克 。
調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯適量 。
具體步驟：
1、將蘑菇去雜洗凈切成小片 。
2、豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片 。
【蘑菇豆腐湯最正宗的做法】3、泡發好海米 。
4、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水 。
5、燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油 ， 撒入味精、蒜苗 。
6、出鍋裝盆即成 。

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