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香噴噴蒙古奶茶的做法

去到蒙古就一定要喝正宗的蒙古奶茶才不枉此行，但是什么時候才能去蒙古?這是一個問題 。所以本期為大家介紹的是香噴噴蒙古奶茶的做法，讓你在家也能享受到正宗的蒙古奶茶 。
香噴噴蒙古奶茶的做法：
一、配料：
1、牛奶(用利樂枕包裝的牛奶比較好)500g、
2、茶(紅茶或者有專用的磚茶)25g、
3、米(大米，要是有內蒙古的炒米就更好)30g
二、做法：
1、把米洗干凈后放在鍋里干炒，米是濕的炒時會粘鍋，可以提前洗好控一控水或者用不粘鍋炒 。把米炒至深黃色，炒出米香，備用 。
2、鍋中放水約2500g，放入茶一起煮，煮至顏色深咖啡色 。把里面的茶葉過濾出 。
【香噴噴蒙古奶茶的做法】3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，鍋開后，再煮大概10分鐘讓米、茶、奶充分的融合 。
4、根據個人口味放鹽或糖都可以 。
三、提示：
1、要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，茶乳比例也很重要 。可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪種偏多偏少味道都不好 。
2、加牛奶時的揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產物 。
蒙古人最普通的蒙古奶茶就是水熬磚茶，熬好了加牛奶就好，再加點鹽 。或依個人口味再加黃油，奶油，奶皮等等 。在茶里泡奶酪，炒米和牛羊肉吃 。