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【南瓜糯米飯做法步驟】1、南瓜一個，糯米一小碗，玉米粒適量，青豆適量，臘腸2根左右，紅蘿卜一個 ， 鹽少許 ， 雞精少許，蠔油少許，生抽少許 ， 老抽少許，五香粉少許 。
2、先把糯米提前用清水泡一晚再瀝干水備用，再把臘腸切成小丁放入碗里，加入適量的玉米粒和青豆 。
3、放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一小勺的生抽、少許的五香粉、最后放少許的老抽調色 。
4、再把紅蘿卜切丁放入碗里，然后攪拌均勻備用 。
5、將南瓜洗凈 ， 用花刀把南瓜以頂部切開 。
6、用勺子把中間的瓜子挖出 。
7、把拌好的糯米飯倒入南瓜里，再放上幾片臘腸蓋上切下來的南瓜 。
8、放入蒸鍋蒸45分鐘即可食用 。