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怎樣燉雞肉好吃又爛

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怎樣燉雞肉好吃又爛

文章插圖
主料：雞肉700克
輔料：醬油 、鹽、白糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油
步驟：
【怎樣燉雞肉好吃又爛】1、先把雞肉切成塊兒 ， 入水焯5分鐘，然后把焯好的雞肉的水分瀝干；
2、鍋中放入食用油燒熱，然后放入蔥姜 ， 花椒大料，熗鍋；
3、放入雞肉翻炒，然后再放入醬油 ， 白糖調料；
4、加入清水入鍋，燉制40分鐘，放入鹽 ， 味精調味即可 。