紅燒可樂雞翅


紅燒可樂雞翅

文章插圖
1、主料:雞翅300克左右;輔料:姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽、可樂
2、將雞翅洗凈 , 切成兩段(也可不切,我是為了更入味) 。
3、姜蒜切末,蔥切段,干辣椒腰截,花椒粒若干,孜然放一個碗里備用 。
【紅燒可樂雞翅】4、用沸水焯一下雞翅 , 剛變色即可 。
5、鍋里放油 , 爆香配料 , 然后放入雞翅翻炒,蓋上鍋蓋讓雞翅皮稍稍變焦,這樣口感更佳 。
6、倒入百事可樂,基本沒過雞翅的量,然后大火燒開 。
7、燒沸后用中火,蓋上鍋蓋燜15-20分鐘,最后大火收汁盛盤 。