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雞胸肉腸怎么弄

生活百科雞胸


雞胸肉腸怎么弄

文章插圖
1、腌制好的雞胸肉解凍 ， 切成小塊 。香菇、胡蘿卜切成小塊我用的是腌制好的水煎雞胸，如果菜市場買來的雞胸肉要先解凍腌制半小時或腌制過夜將雞胸肉、香菇和胡蘿卜放入料理機攪打成泥 。
2、加入蛋清 ， 攪拌均勻后攪打上勁 。一定要攪打上勁口感才會好，如果制作的量很大可以用廚師機攪打上勁 。
【雞胸肉腸怎么弄】3、加入甜玉米粒，攪拌均勻 。
4、倒入裱花袋 ， 均勻的擠入香腸模具中 。
5、香腸模具蓋好蓋子 ， 放入蒸鍋蒸20分鐘 ， 出鍋后放涼脫模 。