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1、早春時節最常見的野菜當屬薺菜了，薺菜味道鮮美，血壓高的人可以多吃，吃法：包餃子、包包子都很好 。
2、春天常見的野菜還有車前子，車前子利尿去濕氣，對于小便不利，尿道有炎癥的朋友可以多吃一些車前子野菜，車前子野菜可以清炒 ， 可以做車前子餃子等 。
【春季最值得吃的幾種野菜 春季最值得吃的幾種野菜有哪些】3、地膚俗稱掃帚苗，也是春季常吃的野菜 ， 掐掃帚苗的嫩尖，放在開水里撂一下 ， 加鹽和味精涼拌即食 。
4、艾葉草 ， 用艾葉草做菜團子吃，可溫經活絡、散寒止痛，并且用艾葉做的菜團子有股艾葉特有的香氣 。
5、蒲公英（婆婆?。┐杭靜墑稱壓⒖上適騁部繕垢膳菟齲?消炎效果好 ， 有了咽喉發炎、嗓子疼，采一些蒲公英清洗干凈用開水沖泡，喝幾天就見輕 。
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