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自制瑪格麗特餅干密封保存的保質期為1個月 。
瑪格麗特餅干的做法：
主料：低筋面粉100克、玉米淀粉100克 。
輔料：糖粉60克、黃油100克、熟蛋黃2個 。
步驟如下：
1、將回溫后的黃油切丁，加細砂糖打發，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨松狀 。
2、蛋黃過篩成粉，在過篩的時候，用手指用力按壓蛋黃，將蛋黃擠壓通過篩網，篩入打發的黃油中，攪拌均勻 。
3、篩入混合好的低粉和玉米淀粉 。
4、揉成略微偏干但不過分濕潤也不會因為干燥而散開的面團，將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室 。
【自制瑪格麗特餅干保質期】5、取出面團后 ， 分成小團，揉成球狀 。
6、每個小球用手掌壓成餅干狀 。
7、放入烤箱 ， 烤箱溫度為150度 ， 烤15分鐘，邊緣稍微焦黃即可 。

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