文章插圖
可以清蒸蒜茸蒸生蠔 。
【生蠔自己在家做要怎么蒸才好吃】具體做法和用料：
原料：生蠔4個 ， 蒜瓣3粒 ， 小紅辣椒半個，油5毫升，鹽3克 。
做法：
1、生蠔，用水洗干凈 。
2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半個小辣椒剁碎 ， 備用 。
3、熱鍋，放一勺子油，然后把蒜茸放進鍋里翻炒，放鹽入味 。聞到蒜香味關火留余溫再翻炒幾下即可 。
4、把超好的蒜茸鋪到生蠔上，同時再撒些鹽粉在生蠔上 。
5、大火燒開水后放生蠔，蒸，大概四分鐘后出鍋 。
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