怎么做燉牛肉


怎么做燉牛肉

文章插圖
1、食材:白蘿卜450克、牛肉100克、花生油,味精,鹽,蔥,姜10克、八角5克、料酒15毫升、醬油20克、鮮湯50克 。
2、將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成塊,分別放入沸水中,略焯撈出 。
【怎么做燉牛肉】3、鍋內放油,放大蔥段、姜塊、八角炸香 。
4、加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛,再放入蘿卜塊,燒開 。
5、撇去浮沫,待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、料酒、味精,出鍋即可 。