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材料：雞蛋兩個、生地三十克、冰糖十克，可適當調整材料用量 。作法：雞蛋取黃，生地水煎取汁，放進蛋黃，趁熱將其攪勻，再加入冰糖即可食用 。
材料：雞蛋一個、竹葉十五克、綠豆五十克，可適當調整材料用量 。作法：先將竹葉、綠豆水煎取汁，再打入雞蛋，燉成荷包蛋，待蛋熟即可食用 。
【口腔保健的飲食偏方】材料：雞蛋一個、白酒一百克 ， 可適當調整材料用量 。作法：將白酒倒入碗中，點燃，立即將雞蛋打入 ， 不攪動，不用放入任何調料 ， 直至火熄蛋熟，冷后即可食用 。
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