文章插圖
老鼠餃子做法如下:
原料：餃子皮、肉沫、小蔥、包菜 。配料：鹽、雞精、白糖、蠔油、花椒粉、橄欖油 。
具體步驟:
1、肉沫中放入上述所有配料（若沒(méi)有橄欖油，可用一個(gè)雞蛋清代替） ， 小蔥切花，包菜切粒后，放鹽腌制擠掉水分 。
2、蔥花和包菜粒分別放入拌好料的肉沫里，攪拌均勻 。
3、將拌好的陷放入皮內(nèi)，包老鼠形狀餃子 。
【老鼠餃子怎么做】4、蒸鍋加水，水開(kāi)后，放餃子到蒸格，剛好9分鐘即可起鍋 。
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