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冬季 ， 可以說是全年養生的關鍵時期 。 俗話說：“冬不藏精 ， 春必病溫” ， 所以冬季養生貴在養“精氣” ， 這里的精氣也可以理解為腎氣 ， 所以冬季養生 ， 養腎優先 ， 腎氣是人體元氣的根本 ， 腎氣強則元氣強 ， 元氣強則身體的免疫力更高 ， 從而提升了身體抵御寒冷的能力 ， 也提高了抗病能力 ， 增強體質 ， 讓精神更加飽滿 。
冬季是腎當令的季節 ， 在飲食上也可以適當增加一些“補腎”的食物 ， 下面小小就跟大家推薦2種滋補食材 ， 特別適合中老年人食用 ， 好消化易吸收 ， 溫腎壯陽 ， 多吃多健康 。
01、羊肉羊肉 ， 是眾多肉類中唯一一個極為適合在寒冷的冬天食用的 。 中醫認為 ， 羊肉有壯陽補腎的作用 ， 而且它性溫熱 ， 吃多了身體暖和 ， 特別適合身體虛弱 ， 氣血兩虧的人群食用 。 羊肉在冬天備受歡迎的吃法有很多 ， 這款【砂鍋羊肉】就是其中之一 ， 羊肉軟爛 ， 湯汁濃稠 ， 營養有滋味 。
【食材】：羊肉 ， 土豆 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 蔥姜蒜 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 香葉 ， 老抽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 食鹽 。
【做法】：
1、羊肉洗凈后剁成小塊 ， 土豆 ， 胡蘿卜和洋蔥去皮洗凈后切成小塊備用 。 羊肉冷水下鍋 ， 放入姜片焯燙出雜質后撈出 ， 油鍋中倒入蔥姜蒜 ， 洋蔥 ， 干辣椒和香料（桂皮 ， 八角和香葉） ， 炒出香味后放入羊肉翻炒變色 。
2、接著放入土豆和胡蘿卜塊 ， 加入調料老抽 ， 生抽和蠔油 ， 翻拌均勻后加入沒過食材的熱水 ， 小火慢燉1個半小時 ， 然后加入適量食鹽 ， 繼續燉煮20分鐘即可出鍋 。
02、核桃核桃和黑米可以說是“冬補二寶” ， 冬天多吃核桃可以預防冬季皮膚干燥皸裂 ， 同時還能保護心血管 ， 預防各類慢性疾病 ， 而黑米又被譽為“補血米” ， 營養價值遠高于普通的大米 ， 而且有“逢冬補黑”的說法 ， 冬天就適合多吃一些黑米 ， 黑芝麻 ， 黑木耳等黑色食品 ， 有益補養腎氣 。 這道【黑米核桃粥】將兩個滋補食材完美地融合在一起 ， 滋陰補腎 ， 好喝又好看 。
【食材】：黑米 ， 核桃 ， 黑芝麻 ， 黑豆 ， 薏仁 ， 糯米 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 冰糖 。
【做法】:
1、將黑米 ， 糯米 ， 薏仁和黑豆洗凈后放入清水中洗凈后 ， 浸泡一晚備用 。
2、將泡好的食材放入砂鍋中 ， 再加入黑芝麻 ， 紅棗 ， 枸杞和核桃仁拌勻 。
3、最后加入足量的清水 ， 大火煮開后轉小火慢煮1小時 ， 時間到后放入適量冰糖 ， 煮至融化即可 。
【飲食|冬季養生，養腎優先，建議中老年多吃2樣，溫腎壯陽，精神飽滿】各位食友們 ， 關于冬季滋補腎臟的食材 ， 你還有哪些推薦呢？歡迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創 ， 禁止轉載 ， 抄襲必究）
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