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1、韭菜花的花可以吃 。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用，農家多稱之為“韭菜花” 。韭菜花苞里面還有維生素A，高蛋白質、脂肪、糖分，可謂是營養豐富啊，比下面的莖還要豐富的來 。
【韭菜花可以吃嗎 過期韭菜花可以吃嗎】2、用五花豬肉片 ， 酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋，佐以一碟韭菜花，或鹵蝦醬 ， 或豆腐乳，或豆豉辣醬，或芝麻醬，是冬天里最實惠的家常菜了 。
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