【榴蓮有啥營養嗎】榴蓮的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白質百分之三，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等 。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒 。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火 。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王 。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘 。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食 。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃 。如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱 。榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用 。
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