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春卷餡的做法

春卷生活百科

1、首先把蘋果清洗干凈,刨去外皮,去掉蘋果核,切成塊 。
【春卷餡的做法】2、然后切成小丁 ， 大約一厘米見方 ， 可以切少許的檸檬擠進去增添香味 ， 如果沒有也可以不放 。
3、鍋中放少許的色拉油,油溫6成熱的時候,把蘋果放入鍋中翻炒 。
4、取適量的淀粉調一些淀粉糊,大約小半碗左右,主要起到凝固蘋果餡的作用 。
5、蘋果翻炒有些軟爛時加適當的糖和適量的水,小火煮1-2分鐘,然后倒入淀粉糊糊進行勾芡 。
6、鍋中制作好的蘋果餡放涼以后會凝固 ， 按照正常的程序包春卷 ， 調一些面粉糊粘住邊口 ， 放適量的油 ， 然后把包好的春卷放入鍋中煎炸 ， 至兩面金黃撈出 ， 蘋果制作的餡料 ， 香甜可口 ， 還有檸檬的香味 。