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如何學做面食

如何生活百科

【如何學做面食】主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克
1、將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均后靜置10分鐘；
2、將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉；
3、揉成面團，然后用保鮮膜蓋上醒發1個小時；
4、面團發酵至兩倍；
5、將面團從盆中取出，揉至表面光滑；
6、把面團分成大小勻均的小劑子；
7、將小劑子揉成饅頭形狀；
8、將饅頭放在蒸籠上，進行第二次醒發 。醒發結束后開始蒸包子 。大火燒至蒸鍋冒氣后，轉中火再蒸十五分鐘；
9、蒸好后放置幾分鐘再揭鍋蓋，取出即可 。