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怎么炸五花肉才不爆炸

生活百科怎么

1、在油剛剛入鍋,還是冷油的時候,加進少許的鹽,這樣油就不會那么爆了,也就不會濺到自己了 。加生粉,食鹽只能控制水分,不能使易爆的食物不爆. 首先鍋里一定不能有水 。
2、刷鍋后一定要燒干，沒有水就不會濺油了 。如果是炸東西淀粉一定要攪勻，里面沒有干的淀粉就不會濺油了 。
【怎么炸五花肉才不爆炸】3、將五花肉晾干后再炸，就可以做到不濺油了 。